दीपावली पर मिलावटी मिठाइयों का कारोबार तेज, सेहत के लिए खतरा

द देवरिया न्यूज़ ,देवरिया। दीपावली नजदीक आते ही मिठाइयों की मांग तेजी से बढ़ गई है, लेकिन इसी मौके का फायदा उठाते हुए मिलावटखोर सक्रिय हो गए हैं। बाजारों में रंग-बिरंगी मिठाइयां सजी हैं, जिनमें से कई नकली घी, सिंथेटिक रंग और मिलावटी सामग्री से तैयार की जा रही हैं। धंधेबाज लोगों की सेहत की परवाह किए बिना नफे के लिए जहरीली मिठाइयां बेचने में जुट गए हैं।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम लगातार छापेमारी कर रही है, लेकिन इसके बावजूद मिलावट का खेल थमने का नाम नहीं ले रहा। जानकारी के अनुसार, जिले के कई मिठाई कारोबारी शहर से बाहर अस्थायी कारखाने बनाकर मिठाइयों का उत्पादन कर रहे हैं। वहां तैयार मिठाइयों को दुकानों तक भेजा जा रहा है, जहां उन्हें असली घी में बनी बताकर ऊंचे दामों पर बेचा जा रहा है।

किन मिठाइयों में है मिलावट का खतरा
त्योहार के मौके पर बाजार में सबसे अधिक मांग बर्फी, लड्डू, पेड़ा और छेना आधारित मिठाइयों की रहती है। विशेषज्ञों के मुताबिक, इन्हीं मिठाइयों में मिलावट की संभावना सबसे अधिक होती है। इनमें सिंथेटिक रंग, कृत्रिम खुशबू और सस्ता वनस्पति तेल मिलाकर असली मिठाई जैसा स्वाद देने की कोशिश की जाती है।

सेहत पर गंभीर असर
मिलावटी मिठाइयों का सेवन शरीर के लिए बेहद हानिकारक है। डॉक्टरों का कहना है कि इनसे गैस्ट्रोएंट्राइटिस, फूड पॉइजनिंग, लिवर और किडनी संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। लंबे समय तक ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पाचन तंत्र पर भी बुरा असर पड़ता है।

ग्राहक रहें सतर्क
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने उपभोक्ताओं से अपील की है कि मिठाइयां हमेशा विश्वसनीय दुकानों से ही खरीदें और अत्यधिक चमकदार या रंगीन मिठाइयों से बचें। यदि किसी मिठाई की गुणवत्ता संदिग्ध लगे तो विभाग को इसकी सूचना दें ताकि कार्रवाई की जा सके।

नफे के लिए जोखिम
त्योहारों के इस सीजन में कई दुकानदार मुनाफा बढ़ाने के चक्कर में मिलावटी घी और नकली रंगों का इस्तेमाल कर रहे हैं। उपभोक्ताओं की थोड़ी-सी लापरवाही उनकी सेहत पर भारी पड़ सकती है। इसलिए जरूरी है कि लोग मिठाइयां खरीदते समय सावधानी बरतें और दिखावे से अधिक गुणवत्ता पर ध्यान दें।

खाद्य विभाग की निगरानी जारी
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि जिले में छापेमारी अभियान लगातार चल रहा है। संदिग्ध मिठाई सैंपल जांच के लिए लैब भेजे जा रहे हैं। दोषी पाए जाने पर संबंधित दुकानदारों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।

दीपावली की मिठास तभी असली है, जब सेहत सुरक्षित रहे — सतर्क रहें, मिलावट से बचें।

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